बीज क्या है ? ( What is seed ? )

आवृतजीवी पौधों में बीज (seed) फल (fruit) के अन्दर बनने वाली वह विशेष संरचना है जो बीजान्ड (ovule) के निषेचन (fertilization) के बाद परिवर्द्धित होती है । प्रत्येक बीज वास्तव में एक छोटा सा पौधा है जो भ्रूण (embryo) के रूप में एक या एक से अधिक कवचों में सुरक्षित रहता है ।